আম ভাপা দই উপকরণ : আম- ১ কাপ টকদই -১ কাপ কনডেন্স মিল্ক – অর্ধেক কাপ গুঁড়া দুধ – ২ টেবিল চামচ চিনি – ৩ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে টুকরো করা আম ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
তারপর আমের সাথে টকদই, কনডেন্স মিল্ক, গুঁড়া দুধ, চিনি সবকিছু একসাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর একটি পাত্রে ঢেলে নিতে হবে।
তারপর চুলায় একটি হাড়ি বসিয়ে তাতে একটি স্ট্যান্ড দিয়ে তৈরি করা পাত্রটি বসিয়ে তাতে পাত্রের অর্ধেক পর্যন্ত পানি দিয়ে আধ ঘন্টা ভাপে রাখতে হবে। আধ ঘন্টা পর পাত্রটি ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে মজার আম ভাপা দই উপভোগ করুন।
